Konzultovat provoz

Food Safety · Compliance · Audit Readiness

Bezpečnost potravin.
Pod kontrolou.

Pomáháme potravinářským provozům odhalit skutečná rizika, určit priority a převést požadavky HACCP, IFS a legislativy do proveditelné praxe.

Prověřit připravenost Prohlédnout služby
Reálný provoz Jasné priority Konkrétní CAPA
READINESS OVERVIEWPORADENSKÉ POSOUZENÍ
Připravenost systémuASSESS
01
HACCP & PRP
TRACEABILITY
HYGIENE
DOCUMENTATION

VÝSTUP PRO MANAGEMENTZjištění → riziko → priorita → nápravné opatření

Assessment není certifikační audit ani příslib výsledku certifikace.
PRO VÝROBNÍ PODNIKYPROVOZNÍ REALITATECHNOLOGICKÝ POHLEDŘÍZENÍ RIZIKAMANAŽERSKÝ VÝSTUP
Poradenská konzultace při společné prohlídce potravinářského provozuPoradenství přímo v provozu

Provozní realita

Nejdříve vidět proces.
Potom hodnotit systém.

Dokumentace dává smysl jen ve spojení s lidmi, technologií a skutečným průběhem směny. Proto podstatnou část práce provádíme přímo v provozu — pozorováním, rozhovorem a ověřením důkazů.

Jak probíhá spolupráce

Naše služby

Ne další šanon.
Funkční systém.

Dokumentaci vždy konfrontujeme s tím, co se skutečně děje ve výrobě. Každé zjištění spojujeme s důkazem, rizikem a realistickým řešením.

01

HACCP, který funguje v provozu

Tvorba, revize a praktické nastavení systému podle skutečných výrobních kroků, rizik a možností vašeho týmu.

Zjistit více
02

IFS readiness assessment

Nezávislé poradenské prověření připravenosti na IFS Food. Zjištění, důkazy, rizika a priority bez falešných příslibů.

Zjistit více
03

Compliance & GAP assessment

Kontrola dokumentace a praxe vůči právním, zákaznickým a interním požadavkům. Jasná mapa rozdílů a nápravných kroků.

Zjistit více
04

Food-safety review technologií

Posouzení toků, čistitelnosti a provozních rizik při změně linky, instalaci technologie nebo návrhu nového provozu.

Zjistit více

Naše metodika

Od zjištění
k ověřené nápravě.

Ne každé zjištění má stejnou závažnost. Management potřebuje vědět, co řešit ihned, co plánovat a co pouze zlepšit.

Jak probíhá spolupráce
  1. 01

    ASSESS

    Dokumenty, provoz, rozhovory a důkazy.

  2. 02

    IDENTIFY

    Neshody, slabá místa a kořenové příčiny.

  3. 03

    CORRECT

    Prioritizované nápravné a preventivní kroky.

  4. 04

    VERIFY

    Ověření účinnosti a uzavření opatření.

Odborné centrum

Orientace bez zbytečné mlhy.

Všechny články
01INSIGHT
HACCP · ZÁKLADY

HACCP není šanon. Je to způsob, jak řídit významná nebezpečí.

Co systém skutečně vyžaduje, kdy musí být aktualizován a proč musí odpovídat realitě výroby.

7 min čtení
02INSIGHT
IFS FOOD · READINESS

IFS Food 8: co prověřuje a co od přípravy realisticky očekávat

Rozdíl mezi certifikačním auditem a poradenským readiness assessmentem bez zbytečných zkratek.

8 min čtení
03INSIGHT
DOZOR · PŘÍPRAVA

Kontrola SZPI nebo SVS: připravenost začíná před příchodem inspektora

Dokumentace, sledovatelnost, hygienická praxe a způsob, jak průběžně ověřovat vlastní systém.

6 min čtení

První krok

Potřebujete vědět, kde skutečně stojíte?

Krátce probereme váš provoz, cíl a nejbližší rizika. Bez závazku a bez univerzálního balíčku.

Domluvit úvodní konzultaci