HACCP · PRP · PROVOZNÍ PRAXE

HACCP, který odpovídá vašemu skutečnému provozu

Tvorba nového systému nebo odborná revize stávající dokumentace s ověřením výrobních kroků přímo v provozu. Smyslem není další šanon, ale srozumitelné řízení významných nebezpečí.

Konzultovat situaci

Co můžeme prověřit

programy nezbytných předpokladů a hygienická praxe
procesní diagramy a analýza biologických, chemických a fyzikálních nebezpečí
určení CCP/CP, limitů, monitoringu a nápravných opatření
ověřování, validace, záznamy a odpovědnosti

Výstupy

zpráva o současném stavu a prioritách
nová nebo revidovaná dokumentace v dohodnutém rozsahu
implementační plán a podklady pro školení týmu

Přínos pro podnik

soulad dokumentace s reálnou směnou
jasné reakce při odchylce
lepší připravenost na kontrolu nebo zákaznický audit

První krok

Potřebujete vědět, kde skutečně stojíte?

Krátce probereme váš provoz, cíl a nejbližší rizika. Bez závazku a bez univerzálního balíčku.

Domluvit úvodní konzultaci