DESIGN REVIEW · START-UP

Food-safety pohled před spuštěním nového nebo změněného provozu

Bezpečnost potravin je levnější řešit před instalací technologie než po zahájení výroby. Posoudíme návrh toků, hygienické zóny, čistitelnost a kontrolní místa včas.

Konzultovat situaci

Co můžeme prověřit

toky lidí, surovin, obalů, výrobků a odpadu
oddělení hygienických zón a prevence křížení
čistitelnost, přístupnost a provozní hygiena
umístění monitoringu a kontrolních bodů

Výstupy

komentovaný review návrhu nebo dispozice
registr food-safety rizik
priority před instalací, spuštěním a validací

Přínos pro podnik

méně dodatečných stavebních a technologických zásahů
lepší proveditelnost sanitace a obsluhy
připravenější start výroby

První krok

Potřebujete vědět, kde skutečně stojíte?

Krátce probereme váš provoz, cíl a nejbližší rizika. Bez závazku a bez univerzálního balíčku.

Domluvit úvodní konzultaci